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11/23(月・祝)NZ ATAMAI 小山浩平 & 上岡彰彦 ONE DAY FRENCH

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NZ ATAMAI 小山浩平 & 上岡彰彦 ONE DAY FRENCH

 

2015年11月23日(月・祝)

場所:table a day. 仲町台

 

先日、好評いただきました仲町台 table a day. 一日限りのフレンチレストランが11月に開催です。

今回はニュージーランド・アタマイヴィレッジより小山浩平をお迎えし、ヴィンテージ違いを飲みながら生産者のお話を伺います。そして解禁直後のヌーヴォーも一緒にお楽しみいただきます。
http://www.atamaivillagewines.com/

ワインに合わせるお料理は上岡シェフのフレンチです。

前菜
 貝類のマリネと季節の野菜のサラダ

魚料理
真鯛のオーブン焼き ソース ブールブラン

肉料理
牛ホホ肉の赤ワイン煮 コリアンダー風味の人参のピューレ添え

デザート ウフアラネージュ


※天候や食材の入荷状況により多少の変化がある場合がございます


ワイン6種
・アタマイビレッジ ソーヴィニヨンブラン 2014
・アタマイビレッジ シングルヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン 2015
・アタマイビレッジ ピノグリ 2014
・アタマイビレッジ シングルヴィンヤード ピノグリ 2015
・アタマイビレッジ シングルヴィンヤード リースリング 2015
・ボジョレー・ヌーヴォー/ジェローム・ラコンダミン

価格
お一人様 8,640円 

ご予約とお問合せ
TEL: 046-871-8171  
Email: aday-zushi@nifty.com 松尾明美

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