【代々木店】7/30(土)アルザスより生産者ミットナット・フレール来店します!

嬉しいお知らせです!
7/30(土)フランス・アルザス地方より、
生産者【ミットナット・フレール】来店いたします!

 

アルザスはビオロジーやビオディナミ栽培に挑戦する生産者がとりわけ多い地域ですが、

中でも特に注目されている新世代の造り手です!
アルザスの頂点を極める生産者、マルセル・ダイス当主
ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。
赤坂のフレンチレストランで長年シェフをしていたという札幌出身の由佳さんは、クリストフの奥さまです。
ワインは透き通るようにピュアでとても上品な口当たりながら、
その奥行きのある深い味わいに心を打たれます。
看板商品のキュヴェ「ギョタク」はロンドン、パリ、ニューヨークの和食レストランで爆発的な人気!

1999年よりビオディナミ開始。ECOCERTとAB認証取得。
収穫はすべて手摘み、除梗しません。天然酵母のみで発酵。
アルザスの伝統的なフードル(大樽)で発酵・熟成させます。

 

当日は、下記のワイン3種をご用意してお待ちしております
・キュヴェ・ギョタク 2014
・ゲヴュルツトラミネール・レ・テール・ブランシュ 2015
・リースリンググラン・クリュ・ロサケ 2003

 

クリストフ氏・由佳さんご夫妻で来店いたします!!
是非、ご参加くださいませ!

 

★日時:2016年7月30日(土)18:45~19:30
★場所:a day.代々木店
★参加費:2,000円
(ワイン3種・牡蠣のオイル漬け・バタースプレッド付き)

 

ご予約はこちらのページからお願い致します!
↓    ↓    ↓
https://www.facebook.com/events/279986335696549/

 

085633-2[1]  

 

 

 

 

 

 

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【table a day.仲町台店】閉店のお知らせ

2014年に、ご縁がありスタートしましたtable a day. 横浜仲町台店ですが、

7月29日をもって閉店することにいたしました。

 

2年前、沢山の方にお越しいただきお祝い頂いた記憶もまだ

新しく、継続は力なり。という日々心している思いに反するのは

本当に苦しいのですが決断いたしました。

 

逗子のインテリアデザイナー中村茂雄さんにご尽力いただき、

プロの手によるイートイン併設の素晴らしいお店でした。

 

フレンチレストラン、ライブ、様々な教室、

素晴らしいイベントの数々は、

忘れられない思い出となりました。

 

仲町台で出逢ったお客様には、本当に申し訳ない気持ちですが、

今後は、逗子店・代々木店でお目にかかれましたら嬉しいです。

 

実質最後になります仲町台イベントですが、

残席少なくなりました。

もし、お時間ありましたら、

ご一緒していただければ嬉しいです。

 

上岡彰彦氏のフレンチday. 海の日

7月18日(日)12:00~ 

7月18日(日)18:00~ 

海の日に合わせて、魚介による魅力的な内容になっております。

詳しくは、<こちら>をご覧ください。

 

オープンから仲町台店 table a day. は、

ワインにあう無添加おつまみの開発・製造・販売をしてきました。

今後も一層充実させ育てて行こうと思っています。

 

牡蠣を原材料とするオイスターデリは、

海辺の街の小さなワインショップ a day. ブランドの、

大事な柱になると嬉しいと願っています。

 

いつもあらゆる面でご支援頂き本当にありがとうございます。

今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

追記

 

今年から始めた、慈善事業 

旧東伏見宮別邸保全のための文化サロン

葉山テルトゥーリア

7月24日(日)14:00から17:00

 

今回は、ドールハウス作家大庭ひろこさんのご協力により

ご講演と、作品展示・販売を予定しております。

http://www.dreamhouse.jp/www.dreamhouse.jp/profile.htm

販売の収益の一部も寄付にしてくださるそうです。

 

今回も飛松利子さんの演奏もあります。

 

前半トークショー、…

シスターによる内見

後半はtertulia テルトゥーリア(持ち寄りパーティ)

 

旧東伏見都別邸に招かれた気分で

ご自身の得手を持ち寄りたいと思います。

 

ワインや、お茶 、お手製のお菓子、

お料理、演奏など。

 

葉山という素敵な街の資産をどうか未来に

残していけるよう集おうと思います。

 

お誘い合わせの上多くの方にお出かけ頂きたいと思います。

 

よろしくお願いいたします。

 

7/18(月・祝)海の日【Akihiko Kamioka One Day French】 開催します!

夏ですね!
逗子は花火大会も終わり、海の家が建築に入っているようです。
海の日に仲町台table a day.にて上岡彰彦氏のone day Frenchを開催いたします。

シーフードこだわり、おさかなday.の伊原岳利さんとのコラボメニューになっています。
ワインとのマリアージュも毎回楽しみな会です。

 
【お料理の内容】

~アミューズ~
鱈とじゃがいものブランダード


~前菜~
茄子とサーモンのタルタル トマトとオリーブソース

~魚料理~
魚介類の冷製ブイヤベース仕立て

~メイン料理~
スズキのパイ包み焼き 赤ワイン 

~デザート~
桃のコンポート ベルベンヌ風味

ワインセレクト、ナビゲートは乃木坂しんの飛田氏です。
ワインは、追って発表させていただきます。

【日時】
2016年7月18日(月・祝) 13:00~20:30

★昼の部のご案内 13:00 ~
価格
ランチ:お一人様 5,600円
ワインのペアリング 4400円あります。

★夜の部のご案内 18:00 ~
価格
ディナー:お一人様 10,000円
ディナーの料金には、ワイン4・5種も入っています。
 
【場所】
table a day.仲町台店
〒224-0041 神奈川県横浜市仲町台1-32-5 Kビル2階

 各回18席のご予約となりますので、お早目にお申込みください。

【ご予約・お問合せ】
TEL: 046-871-8171046-871-8171 (a day. 逗子店) 
Email: aday-zushi@nifty.com 松尾明美