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【代々木店】7/30(土)アルザスより生産者ミットナット・フレール来店します!

嬉しいお知らせです!
7/30(土)フランス・アルザス地方より、
生産者【ミットナット・フレール】来店いたします!

 

アルザスはビオロジーやビオディナミ栽培に挑戦する生産者がとりわけ多い地域ですが、

中でも特に注目されている新世代の造り手です!
アルザスの頂点を極める生産者、マルセル・ダイス当主
ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。
赤坂のフレンチレストランで長年シェフをしていたという札幌出身の由佳さんは、クリストフの奥さまです。
ワインは透き通るようにピュアでとても上品な口当たりながら、
その奥行きのある深い味わいに心を打たれます。
看板商品のキュヴェ「ギョタク」はロンドン、パリ、ニューヨークの和食レストランで爆発的な人気!

1999年よりビオディナミ開始。ECOCERTとAB認証取得。
収穫はすべて手摘み、除梗しません。天然酵母のみで発酵。
アルザスの伝統的なフードル(大樽)で発酵・熟成させます。

 

当日は、下記のワイン3種をご用意してお待ちしております
・キュヴェ・ギョタク 2014
・ゲヴュルツトラミネール・レ・テール・ブランシュ 2015
・リースリンググラン・クリュ・ロサケ 2003

 

クリストフ氏・由佳さんご夫妻で来店いたします!!
是非、ご参加くださいませ!

 

★日時:2016年7月30日(土)18:45~19:30
★場所:a day.代々木店
★参加費:2,000円
(ワイン3種・牡蠣のオイル漬け・バタースプレッド付き)

 

ご予約はこちらのページからお願い致します!
↓    ↓    ↓
https://www.facebook.com/events/279986335696549/

 

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