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フランス生産者(ドメーヌ・ドゥ・シャマン)来店の報告です。

皆さま、こんにちは!

aday.でも大人気のドメーヌ・ドゥ・シャマンのジェシカさんを招いての試飲販売会の報告です。

 

ジェシカさんは現在、ヴィンヤード・マネージャー、セールス・マネージャー、ワインメーカーを兼任されています。

“OPEN NOW”でおなじみのドメーヌ・ドゥ・シャマン。

 

モンペリエとトゥールーズの間に位置する丘陵地帯、モンターニュ・ノワールの地に15haを所有。

AOCミネルヴォワのエリア。

畑は低木と森によって他の畑から隔離されたエリアにあり、有機栽培とビオディナミの手法に基づいた

ワイン造りを追求している生産者です。

 

 

画像はジェシカさんです。

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今回ご試飲頂いたアイテムは、6アイテム。

★オープン・ナウ2013

★オープン・ナウ・ロゼ2011

★レ・シャマン・ブラン2010

★キュヴェNo.1 2007

★キュヴェNo.2 (日本未輸入)

★ブラック ナイト2007

 

エチケットと名前が印象的なOPEN NOW(さあ、開けよう!)

みんなで気軽にワインを楽しんで欲しいというメッセージが込められています。

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そして開けると、コルクにWELL DONE!(よく出来ました!)の刻印がお茶目です!!

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このクラスなのに3年間も熟成させてからのリリース。

果実感のバランスがとっても気持ち良く美味しいワインです。

2013OPEN NOWよりジェシカさんによるボトリングになるそうです。

ロゼについては、ビオディナミを続けることにより畑の力、ブドウの力が向上していることで、

更に良いワイン造りを目指してカリニャンに植え替えたそうです。

AOCをロゼで取得することが繁雑になり赤ワインに注力したい意向もあり、

今までのロゼの苗は全て切ってしまったことで、次のヴィンテージのロゼを造ることは

実質不可能ということです。

4500本は全て蔵は売切れておりインポーター在庫のみとのこと。

 

残念ですが、更に品質の良いワインを造るためということですね!

ロゼは2011年のみリリースの希少キュヴェです。

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レ シャマン ブラン2010は、蜂蜜を思わせるリッチでパワフルなアロマの辛口!

ノンフィルターで濁りも若干ありますが、これが素晴らしい味わい。

 

キュヴェNO.1 2007はクリアでエレガントなバルサミコのようなアロマ。

口に含むと滑らかで黒い果実の味わい。

 

ブラック・ナイトはトップ・キュヴェらしい凝縮感のあるパワフルな味わい。

残念ながら輸入元完売です。

 

 

お客様とジェシカさんとの楽しい会話(フランス語、英語、日本語)で、お店の雰囲気は和気藹々♡♡

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店頭のワインボトル1本1本丁寧にサインしてくださいました。

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素敵な女性ジェシカさん、言葉は違っても気持ちは伝わりますね♪

ワインがあれば会話が出来る。

そんなaday.代々木店の一日でした。(スタッフi)

 

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